節日效應對面粉市場影響逐步減弱
發布日期：2020-03-31 13:53瀏覽次數：
元旦春節臨近，節日期間，大家包餃子慶團圓，對于面粉廠家來說，一般會迎來銷售高峰。但據了解，近些年，這種情景不復出現，節日給面粉市場帶來的提振作用似乎越來越弱。究竟是什么原因？
對于面粉市場來說，節日效應一直都是拉動價格上漲的重要因素之一，但近些年，帶動作用卻在逐漸減弱。以今年年底為例，臨近元旦、春節，面粉的價格并沒有出現上漲的信號，面粉的銷售量也沒有出現明顯上漲。
近幾年面粉行業需求和產量增長十分緩慢，2018年面粉產量在7880萬噸左右，2019年面粉全年產量預計在7921萬噸，同比增長0.52%，2018/2019年面粉產量約7896萬噸，消費小麥約9779萬噸，同比增長0.30%。
節日對于面粉市場的提振作用減弱，或許跟居民生活水平的提高息息相關。20年前，每到節日期間，面食總能成為餐桌上的主角，一盤熱騰騰的水餃足以慰藉全家人的胃。反觀近五年，水餃不再是節日的象征，肉食逐漸成為日常飲食的主角，加上提倡改善飲食膳食結構，作為碳水化合物的面食用量逐步減少。
然而，生活方式的改變只是一個大背景，近些年，節日效應對面粉行情的帶動力降低，和行業本身的供應過剩有著更大關系。
以前，面粉行業的生產能力有限，所以節日期間需求量增多，市場上就很容易出現供不應求的情況。不過，隨著面粉企業生產能力的提高，如今，這樣的局面已經不會出現，因此，一到節假日，面粉的價格也就不會再因供需變化而產生改變。
在這樣的環境下，面粉企業之間的競爭也變得越發強烈。目前，面粉行業中的大企業占據著市場上絕大部分的生產量，相比之下，中小企業則要面臨殘酷的洗牌和淘汰。
中小型企業因資金、管理、工藝技術等環節或多或少存在一定短板，在風險管控上缺乏有效手段，被迫關停、倒閉等。對企業的新增及淘汰產能做大概的統計，2019年國內面粉總設計產能在2.04億噸，較2018年小幅減少，降幅0.91%。
另外，大經銷商、大企業的月采購量雖然不小，庫存量也很大，但他們的實際利潤也并沒有那么理想。面對當前的局面，今后幾年，面粉市場的行業氛圍并不會有太大變化，節日效應將不再成為銷售量增多的信號。
面粉行業競爭十分激烈，且短時間內難以有明顯改善，所有企業都要面臨行業洗牌。預計接下來面粉市場整體購銷氣氛平淡，節日影響將會持續減弱。以后國慶、春節等節日的到來并不能成為廠家銷售好轉的信號。
QQ：731631500
0311-83442000
返回頂部